ロシア?イタルタス通信は3月28日、「中國人は何でも食べるというのは本當か」について分析する記事を掲載した。4月1日付で中國メディアの參考消息が伝えた。

記事は、イタルタス通信北京支局のアンドレイ?キリロフ首席記者によるもの。まず、「多くのロシア人は中國に興味を持っており、中國に関するうわさを信じ切っている人も多い。しかし、事実は人々が考えていることとは違う」と指摘。その一つに「空を飛ぶもの、地上を走るもの、水の中を泳ぐものなら、中國人は何でも食べるというのは本當か」とのうわさがあるとした。

キリロフ氏は、こうしたうわさについて「事実の側(cè)面から全體を説明して誤った結(jié)論を引き出すようなもの」と指摘?！咐à小⒅袊摔洗_かに昆蟲を食べる。私も北京で、カイコのサナギやサソリの揚げ物を食べたことがあり、ビールによく合うと思った」としている。そして、「もし心理的に蟲を食べることが受け入れられないなら、臭豆腐（中國や臺灣などで食べられている強い臭いを放つ食品）を食べてみることを薦める。臭いをかいだ感じは臭いが、食べた感じはとても香ばしい」としている。

一方で、「チーズなどは多くの中國人の口には合わない。乳製品は中國の食卓ではヨーグルトの形で現(xiàn)れる」と紹介。「30年前にロシア人は『中國人の胃は牛乳を消化できる酵素がないため、中國人が生乳を1杯飲むと死んでしまう』というのを聞いたことがある。これはうわさに過ぎず、中國人の中には胃が不快になる人もいるが、死ぬことはない」と説明した。

このほか、同氏は「キャビアなど一部の食品は、多くの中國人は食べないが、中國東北部ではキャビアを使用した前菜があり、地元の白酒を飲むとその味は最高だ」と紹介している。

これに対し、中國のネットユーザーから「弁明する必要はない。確かに中國人は何でも食べる」「同類以外は何でも食べるのだから、誤解ではない」といった聲や、「中國の豊富な食文化は、多様な文化に由來しているが、飢餓に由來しているとも言える」などのコメントが寄せられた。（翻訳?編集/山中）