2012年3月、英紙デイリーテレグラフによると、香港中文大學(xué)の研究によってカプサイシンに心臓病予防効果があることが明らかとなった。3月31日、網(wǎng)易が伝えた。

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カプサイシンはトウガラシの辛味をもたらす主成分だが、血圧を下げたりコレステロール値を下げる効果があることが判明したという。実験ではモルモットに一定期間、高タンパク食品を與え続けた後、カプサイシンを含む食事を與えたグループと含まれない食事を與えたグループとに分け、影響を観察した。

もっともいくら効果があるからといっても辛い物の食べ過ぎは禁物。論文の共同執(zhí)筆者の一人、陳博士は取材に答え、カプサイシンの効果は薬の代わりになるものではなく、バランスが取れた食事が重要だと話している。（翻訳?編集/KT）