2012年5月19日、アイリッシュ?タイムズによると、中國でチーズなどの歐米食品が人気となっている。フランス留學中にチーズ職人になった人までいるという。21日付で環(huán)球時報が伝えた。

【その他の寫真】

チーズが中國で売られ始めた頃はなかなか受け入れられなかったが、経済成長と中産階級の増加とともに人気が高まり、歐州でつくられた本物のチーズも人気を集めるようになった。劉洋（リウ?ヤン）さんは2006年からフランスのコルシカ島でチーズづくりを勉強し、2009年に北京で開業(yè)。當初は外國人客しかいなかったが、現(xiàn)在は客の半數(shù)は中國人だという。

チーズをはじめとした歐米食品が中國で人気となったことはアイルランドにも少なからぬ影響を與えており、特に海産物などの高級食材市場で今後シェアを獲得する可能性がある。その背景には流行や嗜好の変化のほか、食品の安全性を重視する人が中國で増えていることもあるとみられる。（翻訳?編集/岡田）