2018年11月19日、中國農(nóng)科新聞網(wǎng)は、日本の農(nóng)産品が高級路線をとることができる理由について分析する記事を掲載した。

記事は、「日本は品質(zhì)とブランドとマーケティングという相加効果の利用を得意としており、海外市場において高級農(nóng)産品の代名詞となり、中國にも輸出している。ブランド農(nóng)産品を打ち出すためには、まずターゲット農(nóng)産品を選定し、特色があって優(yōu)位性を有したブランド計畫が必要だ。これは、ファン経済を生み出すのにも有利だ」とした。

その上で、具體的な例として「八代目儀兵衛(wèi)」を挙げ、「京都にあるこの店は、數(shù)世紀にわたって匠の精神を堅持しており、天皇や幕府へ食用米を獻上していた」と紹介。そして「コメ文化が失われつつある日本において、コメ文化を復(fù)興し、より多くの人にコメ本來のおいしさを味わってもらうために、『米料亭』を開いた。正統(tǒng)な和食の保存と復(fù)興という取り組みに、多くの人が來店して行列が絶えず、日本の美食名店の1つとなった」とした。

また、「農(nóng)産業(yè)の発展性」という面でも、日本のモデルは參考になると指摘?！皋r(nóng)業(yè)は生産周期が長く、リスクが多様で、保存期間が短いという特徴から、容易に赤字になるため、いかにして良い運営モデルの農(nóng)場にするかが中國では課題だ」と分析した。

この點においては、三重県伊賀市にある「伊賀の里モクモク手づくりファーム」が良いお手本だという。記事は「親子教育を出発點とし、家族をターゲットにした観光農(nóng)業(yè)、研究開発、加工製作、製品販売の一體型産業(yè)農(nóng)場となっている」と紹介。観光エリアや教育エリア、農(nóng)産品展示エリア、飲食エリア、體験エリア、商品販売エリア、宿泊エリアと別れており、旅行と農(nóng)業(yè)の一體型産業(yè)として成功していると伝えた。

ほかにも、中國が參考にできる例として「靜岡茶園」を紹介。お茶で有名な靜岡県は、栽培規(guī)模のみならず栽培の景観化を重視して美観を保っていることや、政府の補助のもと「茶葉博物館」を建設(shè)し運営していること、お茶関連商品も多く開発していることなどを伝えた。（翻訳?編集/山中）