環(huán)球時(shí)報(bào)など複數(shù)の中國(guó)メディアは3日、日本の料理人がすしの食べ方について解説する動(dòng)畫を中國(guó)版ツイッター?微博（ウェイボー）アカウントで転載。ネットユーザーから注目が集まっている。

動(dòng)畫は、米國(guó)や英國(guó)などで日本食レストランを展開する松久信幸氏が、自らすしや刺し身の食べ方を英語(yǔ)で解説したもの。冒頭で「すしに必要以上のわさびをつける必要はありません。ネタとシャリの間に入っています」「箸で召し上がっても素手で召し上がっても結(jié)構(gòu)です」などと説明している。

続いて刺し身の食べ方を?qū)g演し、「わさびを醤油に溶くのが一般的だと思いますが、より伝統(tǒng)的な食べ方をご紹介します。刺し身を醤油（皿）に置きます。わさびをとって刺し身の中心に載せます。（刺し身を箸で挾み）余分な醤油を落として食べます」と解説している。

さらに、握りずしは「すしを橫に寢かせて箸で挾み、シャリではなくネタの方を醤油に付けます」と説明。ガリについては「マグロやエビ、白身魚などを食べた後、一口食べることで口の中をさっぱりさせ、次のものを食べます」とした。

松久氏はこの他、「どんなすしでも二口に分けず、一口で食べてください」「まずはあっさりしたものを食べ、その後に味の濃いものを食べると良いと思います。最後に食べるのは巻きずしが良いでしょう。これが私の食べ方です」と解説している。

環(huán)球時(shí)報(bào)は「あなたは正しく食べていましたか？これが正しい壽司の食べ方らしい」「これまで食べていたのは“偽ずし”だったかもしれない」などとツイートしている。

中國(guó)メディアが「正しい食べ方」と伝えたことに対して、ネットユーザーからは「好きなように食べればいいじゃないか」「正しい食べ方だなんだというのは嫌い。楽しく食べりゃいいんだよ」といった聲が多く寄せられた。中には「ルールを守り、相手の伝統(tǒng)を重んじなければ、どこに行っても歓迎されないよ」と指摘する聲もあったものの、「この人の紹介の仕方がやんわりとしていて、見ていて気持ちがいい」「絶対にこう食べなさいと強(qiáng)要しないのがいいね」との聲も散見され、“自由に食べたい派”が多いようだ。

この他、「これが普通（の食べ方）でしょ？」「私はずっとこれと同じように食べてるけど？」というユーザーや、「そう食べたくても、中國(guó)のすしは橫にするとすぐ崩れるんだよな」といった難點(diǎn)を挙げるユーザーもいた。（翻訳?編集/北田）