料理が素早く、しかもうまい!炒め?焼き?揚(yáng)げと萬能のロボットコック―河南省鄭州市

Record China    2013年1月11日(金) 8時(shí)40分

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8日、中國?河南省鄭州市のレストランで、調(diào)理を行うロボットが注目を集めていた。ロボットは炒めや揚(yáng)げ、焼き、煮るなどの作業(yè)を行えるという。

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2013年1月8日、中國?河南省鄭州市のレストランで、調(diào)理を行うロボットが注目を集めていた。中國新聞社が伝えた。

その他の寫真

店の関係者によると、ロボットの一般公開はこの日が初めて。ロボットは炒めや揚(yáng)げ、焼き、煮るなどの作業(yè)を行えるという。料理に必要な材料をロボットにセットすれば數(shù)分で料理が出來上がる。ロボットで調(diào)理するメリットとしては、調(diào)理時(shí)間が短くコストが安い、さらに品質(zhì)の安定などが挙げられる。

高品質(zhì)の料理を提供すべく、店のコックたちは料理のレシピをロボットに設(shè)定する前に毎回?cái)?shù)十回も調(diào)理作業(yè)を行い、最も適した材料の調(diào)合を確認(rèn)している。これによりロボットが一流のコックに引けを取らない水準(zhǔn)の料理を作り出せるように努めているという。(翻訳?編集/內(nèi)山)

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