2020年5月7日、中國メディアの中國網(wǎng)は、新型コロナウイルス感染癥の流行により、中國では長年の伝統(tǒng)である、人々がテーブルを囲んで自分の箸で料理を取るという習(xí)慣を変えようと「食卓革命」を推進していると英紙ガーディアンが紹介したと報じた。

記事は「人々に取り箸と取りスプーンを使って料理を分けるよう説得するために、中國の関連部門が大々的なキャンペーンを開始した」と紹介した。取り箸を使って料理を分ける習(xí)慣は日本や韓國、その他アジア諸國でよく見られるが、中國では取り箸は高級レストランを除いてあまり見られない。家での家族や友人との食事でもあまり使われないという。

英ガーディアン紙は中國のこのようなキャンペーンを「困難な任務(wù)」と表現(xiàn)し、その理由として「2002年から2003年にかけてSARS（重癥急性呼吸器癥候群）が流行した際も同様の措置を取ったが効果はあまりなかった。なぜなら自らの箸で食べ物を分け合うことは中國人の社會生活の重要な部分であり、親密さの象徴でもあるからだ」と説明した。

また、「箸はすごい」の著者で米ローワン大學(xué)教授のエドワード?ワン氏は、「人々の習(xí)慣は政府の政策よりも影響力が大きい。しかし今回の新型コロナウイルス感染癥や政府の政策によって動機づけられるものもある。例え自らの箸で食べ物を分け合わなくても親密であるという考えに少しずつ慣れていくだろう」と述べた。（翻訳?編集/陳）