Record China 2013年6月17日(月) 22時(shí)18分
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14日、有人宇宙船「神舟」の獻(xiàn)立はレトルトからオーダーメイドに発展している。
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2013年6月14日、中國初の有人宇宙船「神舟5號(hào)」が2003年に宇宙に飛び立った。同年より、中國人宇宙飛行士のグルメ探索の道が、人々の視界に入るようになった。京華時(shí)報(bào)が伝えた。
【その他の寫真】
神舟5號(hào)から10號(hào)まで(無人宇宙船の神舟8號(hào)を除く)の計(jì)5回の宇宙旅行の間に、宇宙飛行士の獻(xiàn)立が充実化した。當(dāng)初は點(diǎn)心といったレトルト食品だけだったが、現(xiàn)在は約10年の期間を経て、異なる宇宙飛行士の口に合うオーダーメイドの食事が提供されている。
■神舟5號(hào)、點(diǎn)心とコーヒー
◎食品の種類:20?30種
◎発射時(shí)間:2003年10月15日
楊利偉(ヤン?リーウェイ)さんは中國初の宇宙飛行士で、攜帯した食品は注目が必要だ。楊さんは過熱も水も必要ないレトルト食品だけを攜帯していた。
20數(shù)時(shí)間の宇宙滯在中に、楊さんは主に點(diǎn)心とコーヒーを口にした。この點(diǎn)心は食べられる保護(hù)膜に包まれており、食べやすく、粉が船內(nèi)を漂うこともなく、食器も必要ない。
報(bào)道によると、この點(diǎn)心は約20種類の原材料が使用されており、複雑な加工が施されていた。
■神舟6號(hào)、ホカホカのご飯
◎食品の種類:40?50種
◎発射時(shí)間:2005年10月12日
神舟5號(hào)の宇宙食と比べ、神舟6號(hào)の宇宙飛行士はラッキーだったと言える。彼らはホカホカの料理を食べることができ、食品の種類も40?50種に増加したからだ。
主食だけでも白米、八寶飯、カレー、もち米の4種類があり、毎日変えられる。食後はチョコレートクリームアイスがあり、調(diào)味料には「辛い」「酸っぱい」「甘い」の3種類の味付けがあった。
神舟6號(hào)の宇宙飛行士の飲用水は地下1700メートルから汲み上げた地下水で、銀イオンによる消毒後に缶に詰められた。報(bào)道によると、神舟6號(hào)の食料は缶詰、乾燥野菜、ドライフルーツ、デザート、主食、飲み物など至れり盡くせりで、鶏肉とナッツの炒めもの、牛肉団子、ブタ肉の醤油煮込みなども用意された。
■神舟7號(hào)、好みに合わせた料理
◎食品の種類:約80種
◎発射時(shí)間:2008年9月25日
神舟7號(hào)の食品は神舟6號(hào)から余り変化しておらず、種類が約40種から約80種に増加した。また、宇宙飛行士は食事の際に、好みに応じてさまざまな味の調(diào)味料を使用できた。
宇宙飛行士の宇宙での食事方法は、地上とそれほど変わらないという。食品はすべて包裝されており、ご飯や料理は包裝されたまま過熱し、スプーンやフォークで皿に並べて食べることができる。しかし余り多く取り過ぎたり、食事中に力を込めすぎたりすれば、ご飯や料理が飛ばされる可能性があるので、注意が必要だ。
■神舟9號(hào)、4日間異なる獻(xiàn)立
◎食品の種類:80種以上
◎発射時(shí)間:2012年6月16日
神舟9號(hào)の「キッチン」には80種以上の食品を保存できる。宇宙飛行士は毎日、異なる料理を楽しめる。これらの食品は主に主食、おかず、調(diào)味料、飲み物などの種類に分かれる。
神舟9號(hào)の宇宙飛行士は朝晝晩とチャーハンを食べることができた。主食の他に牛ヒレ肉の黒胡椒炒め、高菜とブタ肉の細(xì)切りの炒めものといった、中國の家庭料理を宇宙でも食べられた。また、大根の漬物といったおかずもあり、よく考えられた獻(xiàn)立だ。
宇宙飛行士は無重力の環(huán)境下で、味覚に一時(shí)的な退化が生じることがある。これを避けるため、神舟9號(hào)の食品にはチャーシュージャンや四川風(fēng)辛みそなどの調(diào)味料が準(zhǔn)備された。
宇宙飛行士が料理に飽きないようにするため、4日間の獻(xiàn)立が組まれた。つまり宇宙飛行士は軌道上で作業(yè)?生活中に、4日間異なる料理を食べることができた。
■神舟10號(hào)、オーダーメイド
◎食品の種類:未公開
◎発射時(shí)間:2013年6月11日
神舟10號(hào)の宇宙飛行士の食品は、個(gè)人の好みに合わせたオーダーメイド食品になっており、これまでと大きく異なっている。神舟9號(hào)の獻(xiàn)立を踏まえ、さらにあんこ入りのちまき、新鮮な果物、粟粥、ヨーグルトなどが追加された。
神舟10號(hào)の調(diào)味料は、神舟9號(hào)から1種類追加された。神舟9號(hào)の調(diào)味料には、海鮮醤、チャーシュージャン、四川風(fēng)辛みそ、ケチャップ、タイ風(fēng)スイートチリソースなどがあった。神舟10號(hào)の調(diào)味料は、聶海勝(ニエ?ハイション)さん、張暁光(ジャン?シャオグアン)さん、王亜平(ワン?ヤーピン)さんの好みに合わせてオーダーメイドされた。加工技術(shù)の改善により、食べやすいものになった。
昨年の調(diào)味料は即席麺の包裝のように使い捨て型だった。今年の包裝は利便性が高く、歯磨き粉のように調(diào)味料を使うことができ、散らばることもなく保存しやすい。(提供/人民網(wǎng)日本語版?翻訳/YF?編集/TF)
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