日本の100円ずしと高級ずしはどう違う?食べ比べてみた―中國ネット

Record China    2019年10月1日(火) 22時0分

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中國版ツイッター?微博で120萬以上のフォロワーを持つ在日中國人ブロガー?納豆[女乃][女乃]さんが28日、「100円VS1300円の日本のすしにはどんな違いがあるのか」とツイートし、動畫を投稿した。

中國版ツイッター?微博(ウェイボー)で120萬以上のフォロワーを持つ在日中國人ブロガー?納豆[女乃][女乃]さんが28日、「100円VS1300円の日本のすしにはどんな違いがあるのか」とツイートし、動畫を投稿した。

動畫はまず、1皿100円の庶民的な回転ずし店のすしについて紹介?!袱à螭铯悉い膜猡瑜耆幛椁ぁ工雀邢毪蚴訾佟ⅰ富剀灓氦返辘违庭郡先栅摔瑜盲剖掣肖袱趣舷蓼椁胜ぁ工日h明した。また、海老天ずしを食べた時にはシャリが崩れてしまい、この點も「専門的なすし店でないが故の現(xiàn)象」と説明している。ややシャリが透き通って見えるほど薄いマグロについては、「ノーコメント」だ。さらに、安価な回転ずし店のウニなどは「生臭いので、食べない方がいい」とした。

その一方で、今度は銀座の名店「鮨一」のおまかせコースをレポート?!袱筏绀Δ妞悉ⅳ椁袱岚迩挨钉堡欷搿%庭郡戏浅¥诵迈rで、シャリは硬めでしっかりまとまっており、酢が効いている。特に衝撃を受けたのがマグロの赤身であり、芳醇(ほうじゅん)な味わいのネタとシャリが相まった味わいはまさに日本ならではの味だった」と評した。

また、「生臭くて一番嫌いだった」というサバを口に入れると、「新鮮でさわやか、そして甘い」と絶賛?!竿耆?、高級な味わいだ」とした。さらに穴子、ウニ、卵焼きなども「非常においしかった」としたほか、板前とのコミュニケーションもとても楽しく「たくさんの収穫があった」と感想を述べた。(翻訳?編集/川尻

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