2019年9月29日、米華字メディアの多維新聞は中國?新京報の記事を引用し、「『人工肉』の市場規(guī)模は19年には120億ドル（約1兆3000億円）、25年には280億ドル（約3兆200億円）にまで成長する」と予測されていることを報じた。

記事によると、北京工商大學(xué)食品?健康學(xué)院の李?。ē戛`?ジエン）副教授は、自身が參加する「人工肉」の中の「植物肉」カテゴリーの研究狀況を紹介した。李副教授は「『植物肉』の研究開発技術(shù)は比較的成熟しており、スピード生産と一部の伝統(tǒng)的な肉製品の代替品になることが可能。現(xiàn)時點での問題は『植物肉』の科學(xué)的価値をどう具現(xiàn)するか、製品の品質(zhì)や食感を改善し、すでに市場にある豆製品との區(qū)別をいかにつけるかという點だ」との認(rèn)識を示したという。

記事は次に、「『人工肉』は新興産業(yè)として注目されている。関連食品産業(yè)のモデルチェンジを促進(jìn)し、低付加価値で大規(guī)?；摔瑜盲皮韦呃妞虻盲皮い郡长欷蓼扦伟k展方法を変えるためにも、『人工肉』産業(yè)により多くの力が注がれることを望む。また、同産業(yè)の発展に伴い、監(jiān)督管理の分野でも基準(zhǔn)の整備が必要だ」という李副教授の見方を伝えた。

現(xiàn)在、中國では「人工肉」の監(jiān)督管理體制は確立されていないという。記事によると、監(jiān)督管理部門と業(yè)界の代表は関連する政策や基準(zhǔn)が早期に打ち出されるよう、「人工肉」の監(jiān)督管理體制の強(qiáng)化を要求している。（翻訳?編集/和田）