米華字メディアの多維新聞は20日、「中國の『隠れた飢餓』人口は3億人以上」とする記事を掲載した。

記事はまず、「微量栄養(yǎng)素の摂取が長期にわたって不足すると、人體には発育不全、體力低下などさまざまな健康問題が起こる」とし、「世界保健機(jī)関（WHO）はこの現(xiàn)象を『隠れた飢餓』と稱している」と説明。これに該當(dāng)する人が中國には3億人以上いるとした上で、中國?人民日?qǐng)?bào)が「作物の栄養(yǎng)強(qiáng)化でこの問題に対応できる」と報(bào)じていることを紹介した。

作物の栄養(yǎng)強(qiáng)化とは、主に品種改良によって農(nóng)作物に含まれる微量栄養(yǎng)素の量を増やすというもので、中國は水稲、小麥、トウモロコシ、サツマイモの4大作物で鉄分、亜鉛、ビタミンAの含有量引き上げを目指すプロジェクトを展開してきたという。記事は「隠れた飢餓」の改善、解決に向けたプロジェクトは中國ですでに目立つ成果を出しているとし、最も突出しているものとしてβカロテンを多く含むサツマイモの登場を挙げた。

なお、この問題をめぐっては、中國?北京青年報(bào)が20日、「現(xiàn)在、『隠れた飢餓』狀態(tài)にある人は世界で20億人以上。3億人を超える中國は厳しい挑戦を突きつけられた國の一つ」との指摘があることを伝えている。（翻訳?編集/野谷）