臺(tái)灣に訪れたことのある人なら必ず行ったことがあるであろう観光スポット「夜市」。日本人にとっては屋臺(tái)が並ぶお祭りが連日開催されているような、賑やかな夜市は臺(tái)灣旅行には欠かせない観光地のひとつだ。先週紹介した饒河夜市に引き続き、今回も人気の夜市を紹介していこう。

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今回は臺(tái)北市の中で最も大規(guī)模と言われている夜市、「士林夜市」をご紹介。約50年の歴史をもつ士林夜市は世界各國(guó)からの観光客で賑わう、臺(tái)灣を代表する夜市のひとつだ。

臺(tái)灣人のパワーを肌で感じることができ、臺(tái)灣旅行の際は必ず一度は行ってみたいと思う人も多いのではなかろうか。土日、平日にかかわらず何時(shí)行っても賑やかな士林夜市、屋臺(tái)の出店數(shù)も臺(tái)北市內(nèi)ダントツの多さだ。店舗の入れ替わりも非常にめまぐるしく、次に來た時(shí)にはもう店がなかったという事も日常茶飯事だ。そこで地元民の納得の失敗しない店選びをご提案！士林夜市に來たら必ずチェックしておきたいグルメをご紹介しよう。

士林夜市を代表するグルメといっても過言ではないのが「鶏排」という臺(tái)灣スタイルのフライドチキン?！负来蟠簌嵟拧工扦项啢违单ぅ氦郅嗓未螭丹违攻靴ぅ珐`なチキンが大人気。柔らかでジューシーなチキンはビールのお供にももってこいだ。

「辛発亭」も士林夜市の名物店のうちのひとつ?？冥巳毪欷郡趣郡螭摔趣恧堡毪瑜Δ圣榨铳榨锸掣肖韦瓪辍秆┗ū工长伽椁欷?。夏場(chǎng)は常に長(zhǎng)蛇の列ができているが、今の時(shí)期だとわりと待たずに食べられるのでチャンスだ。ボリューミィーな雪花冰は友達(dá)と違う味を注文して一緒にシェアしてもいい。

60年続く胡椒餅の屋臺(tái)も！先週紹介した福州の胡椒餅と比べるとかなり肉の味がしっかりしているのが特徴。夜市の奧の方に進(jìn)むとあるのが　「阿亮麺線」50年ほど続く家族経営の屋臺(tái)だ。魚介の旨味がたっぷりの麺線は一口スープを飲んだだけでホッとする味。特に地元の臺(tái)灣人からも評(píng)判がいい人気店だ。

他の夜市と比べると老舗が多いのも士林夜市の特徴、訪れた際にはぜひ味わっていただきたい。（提供/フライメディア）