2013年9月27日、米ニュース専門放送局?CNNが開設(shè)する旅行情報(bào)サイト「CNNトラベル」がこのほど、「世界でチェーン展開する店?企業(yè)のベスト20」 を選出し、“小籠包(ショーロンポー)”で有名な臺(tái)灣の飲食店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」が2位に選ばれた。臺(tái)灣?中央通訊社の報(bào)道。

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鼎泰豊は臺(tái)北市內(nèi)に本店を持ち、看板メニューの小籠包が世界的に有名なレストラン。いまや臺(tái)灣グルメを代表する飲食店の一つといっていいだろう。もともとは油問屋だったが、売り上げ不振にあえいでいた1972年、副業(yè)として小籠包を商い始めたところ、これが大ヒット?，F(xiàn)在では日本でも全國的にチェーン展開しているほか、米國?中國?豪州?東南アジア各國など11カ國に70店以上を出店している。同店が國際的な知名度を上げたのは1993年のこと。米紙ニューヨーク?タイムズが「世界の10大レストラン」の一つとして紹介したのがきっかけだ。なお、香港に出店している2店舗はミシュランの1つ星を獲得している。

小籠包は中華を代表する美食の一つで、上海近郊の南翔鎮(zhèn)が発祥の地と言われる。豚肉の餡を小麥粉の薄い皮で包み、せいろで蒸したものだが、餡とともに熱々のスープが仕込まれているのが特徴。鼎泰豊は中國からの移民である創(chuàng)業(yè)者が立ち上げたことから、大陸の味が臺(tái)灣に伝わったものと考えられる。

以下は1位?10位の結(jié)果。

1位―セブンイレブン(コンビニエンスストア/米國)

2位―鼎泰豊(レストラン/臺(tái)灣)

3位―マクドナルド(ファストフード/米國)

4位―スターバックスコーヒー(コーヒー/米國)

5位―フォーシーズンズ?ホテル(ホテル/カナダ)

6位―モスバーガー(ファストフード/日本)

7位―無印良品(衣料品?家具?生活雑貨など/日本)

8位―ケンタッキー?フライドチキン(ファストフード/米國)

9位―イケア(家具/スウェーデン)

10位―キッザニア(テーマパーク/メキシコ)(翻訳?編集/愛玉)