2013年10月4日、有名なラーメン通で、インスタント麺の評論ブログ「The Ramen Rater」を運(yùn)営する米國人のハンス?リーネッシュさんが、このほど「2013年臺灣即席麺TOP10」を発表した。

【その他の寫真】

リーネッシュさんによると、今年の初めごろ、彼がレビューした「2013年即席麺TOP10」に臺灣勢がランクインしなかったことに対して、臺灣から失望や不満の聲が上がった。そのため、今回は特別に「2013年臺灣即席麺TOP10」リストを作成。今まで試食してきた臺灣即席麺の中からベスト10を選出した。

第10位：五木牛肉味麺

數(shù)年前に食べたことがあり、いまだに忘れられない。コシのある麺と奧深い牛肉スープが絶妙にマッチしている。

第9位：五木サンラートマト麺

ごま油の香りが効いたサンラートマト麺。素材同士がぶつかり合うことなく、絶妙なバランスを保っている。

第8位：味王麻油鶏糸麺

パッケージの表示通り、ゴマ油の香りが効いたチキン風(fēng)味の即席麺。しょうがの風(fēng)味が味のアクセントになっている。

第7位：維力ジャージャン麺

即席のジャージャン麺は見慣れないが、その意外さが麺の風(fēng)味を増しているかも。元?dú)荬韦いMと豆板醤、味噌味のペースト、素晴らしい組み合わせである。

第6位：外省幹麺

麺にコシがあって歯ごたえがとてもいい。味に飾り気がなく、飽きがこない。シンプルな力作とも言える。

第5位：DesHomeアロエ麺（ゴマ風(fēng)味）

アロエ食品メーカーが作り出したノンフライの即席麺。天日で干した太麺は、新鮮で食感がとても素晴らしい。赤玉ねぎの甘さと、ごま油の香りがマッチしている。

第4位：大甲幹麺

目を見張るほどの注目作。弾力のある麺と甘くて風(fēng)味豊かな豚肉エキスとのハーモニー、まさに天下一品。

第3位：満漢大餐

程よい弾力が殘る細(xì)麺。風(fēng)味豊かでスパイスが効いたスープ、さらにウナギまで入っている。リッチでまさに“満漢全席”のようなごちそうである。

第2位：DesHomeアロエ麺（バジル風(fēng)味）

マリナーラを連想させるバジル風(fēng)味。材料はシンプルだが完成度の高さは侮れない。まさに「シンプル?イズ?ザ?ベスト」の代表作である。ブラボー！

第1位：阿舎QQ麺線（BQQ風(fēng)味）

極細(xì)麺に、醤油、ニンニク、その他の薬味をベースにしたバーベキューソースがよく合う。盛り付けると、幸福感すら漂う。米國のバーベキューソースのイメージを覆す傑作である。（編集/內(nèi)山）