2013年11月11日、環(huán)球網(wǎng)によると、韓國観光公社は先ごろ、2014年に韓國の代表的な料理を選抜し、最も評価が高かった料理を“美食の旅”プロジェクトに組み入れ、外國人観光客に伝統(tǒng)的な飲食文化を紹介していくと発表した。

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韓國観光公社は、韓國の宮廷料理や家庭料理、精進(jìn)料理および伝統(tǒng)的な市場を基礎(chǔ)に分類を行い、面目を一新して外國人観光客に提供するとしている。

韓國?亜洲経済は、「韓國の食文化には悠久の歴史があり、特色がある。韓國のキムチとキムジャン文化がユネスコによって無形文化遺産に指定されれば、“美食の旅”プロジェクトにも大いに役立ち、より多くの外國人に韓國の伝統(tǒng)的な美食を理解してもらえる」と伝えた。

韓國観光公社の擔(dān)當(dāng)者は、「キムジャンの季節(jié)はすでに到來している。近く関係のイベントを開き、外國人の參加を呼びかけたい。韓國の伝統(tǒng)的な飲食文化の海外への宣伝活動を強(qiáng)化していき、世界中の人々に“韓國の風(fēng)”を感じてほしい」と語っている。（翻訳?編集/北田）