2013年12月11日、韓國(guó)?亜州経済中國(guó)語(yǔ)サイトによると、國(guó)際連合食糧農(nóng)業(yè)機(jī)関（FAO）が10日に発表した世界の食糧摂取量報(bào)告で、世界176カ國(guó)中韓國(guó)人の肉類(lèi)摂取量が著しく増加していると明らかになった。

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報(bào)道によると、動(dòng)植物の食物摂取指數(shù)は、植物がレベル1で、ウサギは2、ホッキョクグマのような肉食動(dòng)物は5．5で人間は2．21。世界の食物摂取平均指數(shù)は1961年の2．15から2009年には2．21に上昇。世界平均の上昇幅は0．06だが、韓國(guó)人は2．06から2．23に上昇し、上昇幅は0．17に達(dá)した。この數(shù)値は世界平均の実に3倍近い。中國(guó)も経済発展により肉の摂取量が増え、2．05から2．20にまで上昇。上昇幅は0．15だった。

専門(mén)家によれば、現(xiàn)在牧畜業(yè)が排出する溫室効果ガスは、自動(dòng)車(chē)などの交通ツールよりも多い。肉類(lèi)の生産は穀物よりも土地や資源を消費(fèi)するため、人類(lèi)の肉摂取量増加は自然環(huán)境に重大な影響を及ぼす。（翻訳?編集/內(nèi)山）