上海の「熊の手」コーヒーが一気に人気者になりました。店の名前「HINICHIJOU」は、日本語(yǔ)の「非日常」が由來(lái)だそうです。手に「熊の手」のぬいぐるみをつけたスタッフがコーヒーを出すという創(chuàng)意に満ちた営業(yè)様式、店のコーヒーの専門(mén)家は聴覚障害者で、全國(guó)障害者職業(yè)技能コンテストのコーヒーのドリップ種目でトップに輝いたこと、身體障害者のお客さんに無(wú)料でコーヒーを提供すること、1杯の値段は手頃な20元（約320円）であること…これらの要素が多くの人々を引き付け、メディアも相次いで報(bào)道しています。

この喫茶店が12月3日に正式にオープンしてから、毎日のように長(zhǎng)い行列ができています。しかし、創(chuàng)業(yè)者の1人である王海青さんによりますと、開(kāi)店したばかりの店は予算があまりなくて、PRもせず、商品作りやプロセスの最善化に力を入れているということです。王さんは、「もちろん、國(guó)際障害者デーにオープンしたことが、市場(chǎng)で大きな反響を引き起こした原因のひとつだ」と分析しました。王さんは店のコーヒーの質(zhì)に自信を示し、「口から口へ」という形で顧客を増やしていくことを期待しています。王さんはまた、日本の精選コーヒーの概念から大きな影響を受け、豆の選別から、焙煎、挽き方、水のpH値までこだわりがあるそうです。（提供/CRI）