2021年1月13日、21世紀経済報道は、外來種への深刻な依存により、中國本土の食用豚の品種が絶滅の危機にひんしていると報じた。

記事によると、2019年時點で豚肉の年間消費量4486．6萬トンと世界の半數(shù)近くを消費してる中國では、外來種が在來種を駆逐する現(xiàn)象が起きており、1994年に90％だった中國豚肉市場の在來種シェアが2007年には2％にまで減少し、外來種が中國人の食卓をほぼ占領している狀態(tài)になったという。

養(yǎng)豚技術の専門家である中山大學生命科學學院の陳瑤生（チェン?ヤオション）教授は、外來種の引き込みは1980年代に始まり、米國のデュロック、デンマークのランドレース、英國の大ヨークシャーといった品種が導入されてきたと説明した。

また、外來種は在來種の半分に當たる平均6カ月で出荷可能と成長が早く、飼料コストも低く抑えられること、在來種の赤身比率がわずか35％なのに対し、外來種は75％に達することなどが、中國における外來種豚肉の急速な普及の要因になっているとした。

一方、數(shù)年前に行われた第2次全國家畜?家禽遺伝資源調(diào)査では、中國に生息する88種の土著ブタ品種の85％が個體數(shù)を急速に減らしており、4種類がすでに絶滅したほか、30種余りが絶滅の危機にひんしていることが明らかになったとした。

記事は、中國國內(nèi)の近代的な養(yǎng)豚業(yè)は立ち遅れを見せており、技術者不足に加えて業(yè)界全體の體制の整備も不十分であると指摘。在來種の繁殖、改良が難しいのみならず、引き入れた在來種も世代を重ねるごとに退化が進み「引き入れ―退化―再引き入れ―再退化」の悪循環(huán)を繰り返していると伝えた。（翻訳?編集/川尻）