まさに神業(yè)！長さ6000mの極細(xì)麺―北京市

2007年6月6日、北京市で、北京ダックで有名な老舗?全聚徳の宋暁燕（ソン?シャオイェン）シェフが長さ6000mにもなる究極の極細(xì)麺を作成した。

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6日、全聚徳グループの2500人が參加する技能大會が開かれた。バターケーキで北京五輪メイン會場、通稱「鳥の巣」を作る者やカボチャの彫刻でリアルなアスリートを作った者など、老舗ならではの技の披露が続いた。***

この日一番の喝采を浴びていたのが、宋シェフ。竜須麺（竜のひげ麺）とよばれる極細(xì)麺の制作にチャレンジしたのだが、超絶的な技巧を発揮、なんと長さ6000mにまで伸ばして見せたのだ。この神業(yè)に全ての観衆(zhòng)が惜しみない拍手を送った。