中國(guó)國(guó)営の新華社によると、同メディアの記者がこのほど、ネットで人気のドリンク販売店に潛入取材を敢行したところさまざまな問(wèn)題が発覚したという。

中國(guó)では近年、タピオカミルクティーなどのティードリンクを販売する店舗が人気を集めている。一方で、今年に入ってから上海の衛(wèi)生當(dāng)局がそうした店舗の問(wèn)題を次々と指摘。社會(huì)的に注目を集めていた。そうした中、新華社の記者は先日、北京市にあるネットで人気の「奈雪（なゆき）の茶」の店舗に従業(yè)員として潛入取材を行った。

「奈雪の茶」はひらがなの「の」を使用するなど、日本風(fēng)の雰囲気が漂うが、2015年に「広東省深セン市で創(chuàng)業(yè)した中國(guó)発の企業(yè)。20年7月には大阪に日本1號(hào)店を出店している。

報(bào)道によると、記者は勤務(wù)初日に店內(nèi)にゴキブリが這っているのを発見(jiàn)。上役に報(bào)告したものの、「大丈夫。放っておいていい」との回答だった。ゴキブリの存在は多くの店員にとって「普通のこと」になっており、「忙しいとそこまで手が回らない」と話した人もいたという。

廚房では黒ずんだマンゴーがテーブルの上に置かれていた。上役からは黒ずんだ部分を削って使えばいいと指示された。また、ラベルの紙などが誤ってマンゴーピューレの上に落下することがあったものの、取り除いてそのまま使用されていた。商品は製造から4時(shí)間以內(nèi)に販売する決まりだったが、一部の店員は4時(shí)間を過(guò)ぎた商品のラベルを張り替えて売り続けていたという。

ほかにも、調(diào)理時(shí)に手袋を著用していなかったり、ふきんを決められたサイクルで洗わずに使い回してたりもしたそうだ。

記事によると、これは同店だけのケースではなく、北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局はこれまでにも他店での抜き打ち検査で同様の問(wèn)題を発見(jiàn)、改善を命じていた。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院の朱毅準(zhǔn)教授は、「ドリンク店は至る所にあり、同質(zhì)化が深刻。競(jìng)爭(zhēng)が激しく、原材料が値上がりしている。デリバリーの割合が増加しており、多くの消費(fèi)者は実店舗を見(jiàn)る機(jī)會(huì)がない。店は金を稼ぐことを追求して管理を怠っており、店の衛(wèi)生環(huán)境が共通の問(wèn)題となっている」と指摘したという。（翻訳?編集/北田）