Record Korea 2021年12月27日(月) 23時(shí)20分
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27日、韓國(guó)?聯(lián)合ニュースは、「韓國(guó)國(guó)民10人のうち4~6人は、チキンを韓國(guó)料理ではないと認(rèn)識(shí)していることが分かった」と報(bào)じた。寫真はヤンニョムチキン。
2021年12月27日、韓國(guó)?聯(lián)合ニュースは、「韓國(guó)國(guó)民10人のうち4~6人は、チキンを韓國(guó)料理ではないと認(rèn)識(shí)していることが分かった」と報(bào)じた。
記事によると、韓國(guó)の韓食振興院は10月8~21日の間、満19~69歳の韓國(guó)人1500人を?qū)澫螭隧n國(guó)料理に関するアンケート調(diào)査を?qū)g施。韓國(guó)人に人気のある料理30品を示し、それらが韓國(guó)料理だと思うかどうかを回答させた。その結(jié)果、「ヤンニョムチキン」(甘辛いタレを絡(luò)めたチキン)を韓國(guó)料理だと答えた人の割合は54.9%で、「フライドチキン」については36.1%だったという。
記事は「このような認(rèn)識(shí)は、外國(guó)人が最も好きな韓國(guó)料理は『韓國(guó)式チキン』だという韓食振興院の最近の調(diào)査結(jié)果と多少相反するもの」と報(bào)道?!浮喉n國(guó)式チキン』は外國(guó)人にとっては韓國(guó)料理として人気があるが、韓國(guó)人の多くはヤンニョム?フライドと共に韓國(guó)料理ではないと認(rèn)識(shí)している」と伝えている。
一方、今回の調(diào)査で「韓國(guó)料理だと思う」と回答した割合が最も高かったのは「キムチ」で、99.7%に達(dá)したとのこと。2位以降は「テンジャンチゲ(みそチゲ)」(99.3%)、「チヂミ」(95.3%)、「チャプチェ」(94.3%)、「キムパプ(のり巻き)」(90.8)、「サムギョプサル」(77.9%)、「ホットク」(68.9%)、「クルミまんじゅう」(67.0%)、「プデチゲ」「練り物スープ」(63.7%)の順だった。
韓國(guó)料理と聞いて思い浮かぶ単語(yǔ)を問(wèn)う質(zhì)問(wèn)では、「キムチ」との回答が15.5%と最も高く、「ご飯?米」(14.1%)、「スープ?チゲ類」(12.4%)、「健康的」(13.1%)などの回答が見(jiàn)られたという。
この記事を見(jiàn)た韓國(guó)のネットユーザーからは、「韓國(guó)料理なのは『チキン』じゃなくて『韓國(guó)式チキン』。それならカレーは日本料理でピザは米國(guó)料理だと?」「揚(yáng)げるという調(diào)理法が西洋から伝わったものだから、韓國(guó)料理だと思えないのでは?」「チキンが韓國(guó)料理ならピザも韓國(guó)料理だ。さつまいもピザもあるし」「チキンが韓國(guó)料理なら、ジャージャー麺も韓國(guó)料理だね」「韓國(guó)に5年間留學(xué)していた外國(guó)人の友人が一番好きな韓國(guó)料理はサムギョプサルとチメク(チキン+ビールの造語(yǔ))と言った時(shí)、それはおかしいと思った」など、「チキン」の國(guó)籍に関するさまざまな意見(jiàn)が寄せられている。
そのほか、「むしろキムチやテンジャンチゲを韓國(guó)料理じゃないと考えている0.3%は何者?」「チキンよりもサムゲタン、ピザよりもチヂミ、サンドイッチよりも餅。韓國(guó)の伝統(tǒng)料理の方が健康的だよ」などのコメントも見(jiàn)られた。(翻訳?編集/丸山)
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