四川料理フードイベントの第4回「四川フェス」が5月14日から15日にかけて、東京の中野セントラルパークで開催された。同イベントは中國駐東京観光代表処などが共同開催。4萬人近い來場者が會(huì)場に足を運(yùn)んだ。人民網(wǎng)が伝えた。

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中國駐東京観光代表処の歐陽安首席代表は、「『中國の味』は海外で暮らす華人華僑にとって懐かしいふるさとの味であるだけでなく、外國人が中國を知るための重要な窓のような存在にもなっている。中國の味が日本に広まって久しく、四川料理は日本人によく知られ、好まれているものの、中國グルメの素晴らしさは四川料理だけにとどまらない。新型コロナの影響で日本人観光客が中國を訪れてグルメを味わうことはできないが、今回のイベントを通じて、來場した皆さんが本場の四川料理を思う存分味わい、ますます多くの日本人に中華の食文化の魅力を感じてもらいたい」と述べた。

主催者側(cè)によると、「四川フェス」は日本で最大規(guī)模の中國?四川料理PRイベントで、これまで3回のフェスで延べ計(jì)20萬人以上を動(dòng)員した。今年の四川フェスには20軒以上の飲食店が參加し、麻婆豆腐や口水鶏（ゆで鶏のピリ辛ダレがけ）、夫妻肺片（牛の內(nèi)臓肉のピリ辛だれがけ）など數(shù)十種類の伝統(tǒng)的な四川料理を提供した。今回のイベントのテーマは「麻婆豆腐商店街」。日本人にとって一番なじみ深い四川料理である「麻婆豆腐」をメインテーマに據(jù)え、來場者は會(huì)場で16種類の異なるテイストの麻婆豆腐を味わうことができた。

日本の「四川フェス」は2017年に初めて開催されたが、新型コロナウイルス感染癥の影響で、今回は2年ぶりの開催となった。中國駐東京観光代表処はイベント會(huì)場にブースを設(shè)け、日本語のパンフレットを用意して、中國文化や四川の特色ある文化?観光資源、定番観光コースなどを紹介。また、會(huì)場で日本人ゲストとオンライン形式でつながり、中國を何度も訪れた経験や見聞を披露してもらい、インタラクティブな形式で會(huì)場の來場者に中國観光をアピールした。（提供/人民網(wǎng)日本語版?編集/AK）