2014年6月14日、ニューヨーク?タイムズは韓國の激クサ料理?ホンオフェを紹介する記事を掲載した。18日付でチャイナネットが伝えた。

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自稱「韓國飲食宣伝大使」の米國人ブロガー、趙?マイクソン氏は「犬も食べたし、ドリアンも食べた。蟲さえ食べた私が最も食べづらかったのが、韓國料理のホンオフェだ。この食べ物はトイレのようなにおいがする」と話す。ホンオフェが好物だという韓國人は、「ある米國人は『頭がおかしくなければ、こんなものは食べられない』と言っていたが、いったん好きになってしまうと他のどんな食べ物よりもおいしいと感じるようになる」と語った。

強烈なアンモニア臭を放つホンオフェを食べて地下鉄に乗れば、周囲の人から白い目で見られる。なぜならアンモニア成分が皮膚を通して対外に排出されるからだ。だが、ホンオフェ好きにとっては、フォアグラに匹敵するおいしさだという。

韓國全羅南道木浦市一帯の郷土料理であるホンオフェは、エイの仲間のガンギエイの肉を漬け込んで発酵させたもの。以前は高級料理だったが、2003年に調(diào)印されたチリ?韓國自由貿(mào)易協(xié)定によって安価なチリ産のエイが大量に輸入されるようになり、庶民的な食べ物になった。（翻訳?編集/本郷）