中國メディアの中國新聞周刊は19日、「狂ったブドウ：シャインマスカットは本當(dāng)に値崩れしたのか」と題する記事を掲載した。

記事は、シャインマスカットは「爆発的な人気」を博すためのすべての資質(zhì)を持っていると指摘。そのうちの一つとして長距離輸送や長期間の保存に耐えられ、1年のうちに少なくとも10カ月は店頭で販売することができる點(diǎn)を挙げた。一方で、2016年以降は少しずつ大衆(zhòng)的な果物へと変化しつつあるとし、その顕著な例が価格の低下だとした。

河北ブドウ?ワイン學(xué)會の李春雨（リー?チュンユー）副秘書長は「18年の春節(jié)（舊正月）が迫るころ、深セン市の市場で3房1箱の韓國産シャインマスカットが1萬元（約20萬円）近くで売られているのを見たが、今ではこうした光景は見られなくなった。中國のシャインマスカットの生産量が向上したおかげだ」と語ったという。

記事は、「シャインマスカットの人気は、ここ數(shù)年の『高級果物がネットで人気を博す』という道を歩んだ典型的なサンプルだ」と説明?！袱饯伪翅幛摔峡瘠盲郡瑜Δ矢护握T惑があるだけでなく、中國の高級果物育成モデルの弱點(diǎn)も露呈している」と分析した。

■シャインマスカットの値崩れ、原因は？

記事によると、シャインマスカットは産地によって流通時(shí)期に差がある。江蘇省、浙江省、湖南省など南方の産地で7月から収穫されたシャインマスカットが集中的に市場に出回るのは8～9月。この時(shí)期が1年の中で最も価格が下がる時(shí)期だ。一方で、山東省や遼寧省のシャインマスカットは10月ごろから市場に出回るため、販売価格は夏季よりも上がるという。

李氏はシャインマスカットの価格が急落したことについて、16年以降に中國內(nèi)で急速に作付面積が増加したことが背景にあると説明した。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園蕓學(xué)院の陶建敏（タオ?ジエンミン）教授はシャインマスカットの人気ぶりは苗木の価格からも明らかだとし、「昨年は苗木も入手困難だった。當(dāng)初は1本あたり5～6元（約100～120円）だったが、昨年は20～30元（約400～600円）、あるいはそれ以上に高騰した」と話した。

また、栽培が急速に拡大した背景として、シャインマスカットは適応力の強(qiáng)い品種であることも指摘。ある農(nóng)家は「適応力が強(qiáng)すぎて、高溫多雨の南方でも乾燥した北方でも栽培できる」と語った。李氏は「モモの木やアンズの木は一般に栽培から3～4年後に豊作期に入るが、ブドウは造園から豊作までの期間が非常に短い。1年目の苗の管理が適切であれば、2年目には良好な生産量を確保できる。そのため、シャインマスカットの生産量は短期間で急速に増加した」と解説した。

さらに、栽培技術(shù)の普及も原因の一つだという。前出の農(nóng)家は「かつてはある品種が中國に入った場合、栽培技術(shù)の普及に少なくとも十?dāng)?shù)年を要した。しかし、今では情報(bào)が急速に広まる。15～16年にシャインマスカットが市場に受け入れられたことで、18～19年には栽培技術(shù)體系がほぼ確立し、20～21年にはどこの農(nóng)家でもその技術(shù)を把握できるようになった」と話した。

■シャインマスカットは2極化する？

李氏は、シャインマスカットの魅力は変わることはないと指摘する?！腹┙o量が増加すると価格が変化するのは必然だ。しかし、価格の変化は単に価格が下がることを指すのではなく、市場による等級付けが行われることを指す」と説明。中國のデパートなどで販売されるシャインマスカットは依然として高値が付けられ、ハイエンドな消費(fèi)者の需要を満たす存在だという。

李氏は「日本も同様だ?！?a target='_blank' href='http://www.wenhuatang.com/search.php?filter=晴王'>晴王』や『大地のしずく』などは日本の農(nóng)協(xié)が認(rèn)定した果物の商標(biāo)だが、日本のシャインマスカットのすべてが『晴王』や『大地のしずく』ではない」とした上で、「プレミア級の果物をつくるには生産場所に絶対的な優(yōu)位性があることが必要。同時(shí)に、高額の投資で施設(shè)を整備し、極めて高い技術(shù)と厳格な生産フローを維持しなければならない。これらの條件は往々にしてコピーが不可能なものだ」と述べた。

雲(yún)南浙江雲(yún)南農(nóng)業(yè)発展有限公司の郭峰（グオ?フォン）社長は「高品質(zhì)のシャインマスカットの価格は依然として安定している。弊社ブランドの消費(fèi)者向け価格は1斤（500グラム）60元（約1200円）前後で、特級などになると80～100元（約1600～2000円）になる。例年に比べて下がってはいない」と説明。郭氏はシャインマスカットの収益性は依然として高く、他の品種と比べても2倍ほどになるとし、「今後はブランドと非ブランドの間の分化がますます明確になる可能性がある」と語った。

■日本よりも粗雑な中國、すでに「品種退化」も

中國の市場では全國で作付面積が拡大したことで品質(zhì)にバラつきが生じている。陶氏は「農(nóng)作物は工業(yè)品とは異なり、基準(zhǔn)が存在していたとしてもそれに基づいて生産できるかは別問題」としたほか、「國內(nèi)には基準(zhǔn)が不足している。日本の農(nóng)家はほとんどが農(nóng)協(xié)に加入しており、農(nóng)家が生産した農(nóng)産物を農(nóng)協(xié)が等級分けして販売し、その後農(nóng)家に決済しているが、中國にはこうした全國をカバーする組織が存在せず、現(xiàn)行の基準(zhǔn)は生産農(nóng)家を強(qiáng)力に拘束するものではない」と指摘した。

郭氏は「中國の品質(zhì)に対する認(rèn)識は粗雑であり、日本よりも果物のブランドを作ることは難しい。日本のブランドの基準(zhǔn)化は長年にわたって積み重ねられ、その深さと細(xì)やかさを徹底的に追求してきた。例えば、『晴王』の販売基準(zhǔn)は、粒が14グラム、糖度が18度以上であることだ」と説明した。

李氏はシャインマスカットには中國ですでに「品種退化」が起きていると指摘?！弗伐悭ぅ螗蕙攻氓趣嫌嗓椁纹陂gがそれほど長くない若い品種で、繁殖の過程で必然的に遺伝子が退化するリスクがある。日本や米國など農(nóng)業(yè)水準(zhǔn)が比較的高い國では品種の維持のために一定期間が経つごとに狀態(tài)が安定している母樹から再抽出している。中國にはまだ少なからぬ差がある」と述べた。

■日本が品種の海外流出に対策、中國の課題は

記事は、多くの人が「次の爆発的ヒットを飛ばすブドウが登場するまでは、シャインマスカットが主力になり続ける」との認(rèn)識を持っているとする一方、「問題なのは次にヒットを飛ばす果物が海外から出てくるのではないかということだ」と指摘。シャインマスカットが日本から持ち込まれたものであることに言及した上で、日本が種苗法を改正し果物の品種の海外へ持ち出しへの規(guī)制を強(qiáng)めていることを紹介し、「將來的には日本から新品種を?qū)毪工毪长趣悉蓼工蓼闺yしくなるかもしれない」とした。

前出の陶氏は一部でシャインマスカットを最初に中國に持ち込んだ人物とみられているが、「誰が持ち込んだかは重要ではない。當(dāng)時(shí)、民間交流の形で（シャインマスカット）を?qū)毪筏郡?、多くの人がそれをすることができた。中國で特許出願がされていなかったため、政府の立場でも保護(hù)を提供することはできなかったのだ」と言明。李氏は「日本が出願していなかったため中國がシャインマスカットを?qū)毪筏郡长趣藛栴}はない。もちろん、日本の農(nóng)業(yè)科學(xué)者に感謝したい」と述べた。

記事は、過去に中國でヒットした多くの果物は日本から持ち込まれたものだったと紹介。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所の曹永生（ツァオ?ヨンション）所長がかつて「わが國の果樹の主栽培品種は依然として輸入に頼る必要があり、獨(dú)自の品種の割合が低いという問題がある」と指摘していたことに觸れ、「わが國は品種の高いレベルでの保護(hù)と利用を基礎(chǔ)に、果物の高効率な育種技術(shù)の研究開発と、畫期的あるいは重要な品種の育成に重點(diǎn)を置くべきだ」と結(jié)んだ。（翻訳?編集/北田）