2023年3月9日、環(huán)球網(wǎng)は、日本で鶏卵価格が上昇する中で臺(tái)灣でも「卵危機(jī)」が発生しており、鶏卵価格上昇の影響がアヒルの卵にまで波及し始めていることを報(bào)じた。

記事は、TVBSなどの臺(tái)灣メディアが報(bào)じた?jī)?nèi)容として「臺(tái)灣で卵不足問(wèn)題が続いており、全土で『卵危機(jī)』が発生している」と紹介。6日に鶏卵卸売価格が1臺(tái)灣斤（600グラム、以下斤）あたり3臺(tái)灣ドル（約13円、以下ドル）上昇し55ドル（約240円）となることが発表されると、多くの消費(fèi)者が鶏卵からアヒルの卵に切り替えるという「思いがけない」現(xiàn)象が発生したと伝えた。

そして、臺(tái)灣卵製品販売発展協(xié)會(huì)の関係者が9日、アヒル卵の供給が不足していること、そして「ちまき」の具材などでアヒル卵の塩漬けの需要が高まる端午節(jié)が6月に控えていることから、今月10日よりアヒル卵の産地価格、卸売価格がそれぞれ1斤あたり3ドル値上がりして、産地価格は48ドル（約210円）と史上最高値を更新したことを明らかにしたほか、臺(tái)灣卵価委員會(huì)の陳進(jìn)?。ē隶Д?ジンディン）執(zhí)行長(zhǎng)が今後の鶏卵価格について「現(xiàn)在議論中。再び値上げする可能性も排除できない」とコメントしたことを紹介している。

臺(tái)灣では鳥(niǎo)インフルエンザの流行による鶏の個(gè)體減少、飼料価格の高騰、気候変動(dòng)などによる鶏卵産出量減少により鶏卵の供給不足が深刻化しており、多くの飲食店や食品店で茶葉蛋（臺(tái)灣風(fēng)煮玉子）を始めとする卵料理の供給を制限しているという。（翻訳?編集/川尻）