中國メディアの界面新聞によると、2023年版「アジアのベストレストラン50」の授賞式がシンガポールのリゾート?ワールド?セントーサで28日に行われるのに先立ち、51?100位にランクインしたレストランが16日に発表された。

2023年版「アジアのベストレストラン50」のプレスリリース（日本語版）と界面新聞の記事によると、ランキングはアジアのベスト50レストラン評議委員會の投票により決定されるもので、23年版の51?100位のリストに計(jì)17軒のレストランが新しく入った。

中華圏では、香港から8軒のレストランがランキング入りし、「Yong Fu（甬府）」（54位）、「Ando（アンドウ）」（61位）、「Estro（エストロ）」（62位）の3軒が新たにリスト入りした。上海からは4軒が選出され、「Meet the Bund（遇外灘）」（89位）が初めてランクインした。北京からは「Ling Long（リンロン）」（77位）、杭州からは「Jin Sha（金沙庁）」（59位）がそれぞれ新たにランクインした。高雄から1軒、臺北とマカオからぞれぞれ2軒がランク入りした。

日本からは、富山県の地元の食材を使って前衛(wèi)的な郷土料理を提供するレストラン「L'évo（レヴォ）」（60位）が同県から初ランキング入りを果たした。東京からは6軒のレストランがランキング入りし、新たに「Esquisse（エスキス）」（67位）、「The Pizza Bar on 38th（ピッツァバー on 38th）」（80位）、「Hommage（オマージュ）」（91位）の3軒がリスト入りを果たした。

シンガポールとバンコクからはそれぞれ6軒のレストランがランク入りした。シンガポールからは、どちらも開業(yè)からわずか1年ほどのレストランである、モダンな韓國料理を提供する「Nae:um （ナエウン）」（83位）とジュリアン?ロワイエ氏のフレンチ?ネオ?ブラッスリー「Claudine（クロディーヌ）」（85位）、そして老舗の広東料理店「Summer Pavilion（サマー?パビリオン）」（86位）が新ランクイン。バンコクからは「コート?バイ?マウロ?コラグレコ（C?te by Mauro Colagreco）」（71位）と「ワナ?ユック（Wana Yook）」（72位）が初登場した。

クアラルンプール、ソウル、ムンバイからはそれぞれ3軒のレストランがランクインした。ソウルからは「Eatanic Garden at Josun Palace（イータニック?ガーデン?アット?朝鮮パレス）」（68位）が新たにランクインした。

ジャカルタからは2023年の「アメリカン?エキスプレス?ワン?トゥー?ウォッチ賞」に輝いた「August（オーガスト）」（95位）が新たにリスト入りした。

アジアのベスト50レストランのコンテンツディレクター、ウィリアム?ドリュー氏は「17軒の新規(guī)選出レストランを含む計(jì)17の都市からのレストランを網(wǎng)羅するリストにより、世界中の美食家が再び美食の旅へと乗り出す際のインスピレーションになることを願っている」とコメントした。（翻訳?編集/柳川）