生活サービスを提供するプラットフォーム?美団が20日に発表した「2023年上海グローバルグルメ指數(shù)報(bào)告」によると、上海市には世界のグルメを提供するレストランが1萬3000店以上あり、中國一になっているという。中國新聞社が伝えた。

グルメには多様化の特徴が見られ、料理の種類もフランス料理を始めとする西洋料理の他、日本料理、韓國料理、東南アジア料理、中東料理、アフリカ料理などが含まれる。店舗數(shù)が最も多いのは西洋料理で51％を占め、2位は日本料理の34％、3位は韓國料理の7％、4位は東南アジア料理の5％となっている。

人気料理を見ると、グローバルグルメを細(xì)かく分類した場合の消費(fèi)成長率トップ5は、トルコ料理、メキシコ料理、スペイン料理、ドイツ料理、日本料理が並んでいる。時(shí)間帯により、上海の消費(fèi)者が選ぶグルメの種類にも違いが見られる。例えば、夜は店內(nèi)飲食が最も喜ばれ、人気のメニューは日本のすき焼き、タイのトムヤムクン、韓國のプデチゲ、西洋料理のビーフ?ウェリントン、シンガポールのバクテーだ。午後のお茶の時(shí)間はデリバリーを注文したいと考える消費(fèi)者が多く、洋風(fēng)スイーツがよく注文されている。（提供/人民網(wǎng)日本語版?編集/KS）