Record Korea 2023年10月29日(日) 17時40分
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26日、韓國メディア?毎日経済は「韓國で最近、味や雰囲気が現(xiàn)地に引けを取らないと評判の日本料理店が続々オープンしている」と伝えた。資料寫真。
2023年10月26日、韓國メディア?毎日経済は「韓國で最近、味や雰囲気が現(xiàn)地に引けを取らないと評判の日本料理店が続々オープンしている」と伝えた。
とりわけ代表的なエリアが、おしゃれな店が多いとして人気のソウル市麻浦(マポ)區(qū)延南(ヨンナム)洞だといい、記事は「日本の味が忘れられない人は行ってみるべき店」をいくつか紹介している。
人気の日本式焼き肉店では、日本で料理を?qū)Wんだというオーナーが「40年の伝統(tǒng)を誇る店のレシピを伝授された」というポン酢を使った特製ダレを提供している。日本の味をそのまま提供していると評判のお好み焼きと焼きそばの店もあるが、人気メニューは小麥粉を使わない「トマトエビお好み焼き」だという。生ビールがおいしいと以前から評判だったという居酒屋では、ビールやハイボールと串焼き、長崎ちゃんぽんなどが人気で、入店待ちの人が絶えないという。
外食業(yè)界関係者は「日本料理を好む若者たちが現(xiàn)地の味に近い店を求めるようになった。どこそこの店は日本のあの地方の料理に似ている、この店のオーナーまたはシェフは日本で料理を?qū)Wんだ、本場の味を伝授されてきた、などの情報をSNSで共有している」と話している。
この記事に、韓國のネットユーザーからは「味は違うよ。弘大(ホンデ)、延南洞の日本料理店でも、本場の味そのものは出せていない」「現(xiàn)地の雰囲気なんてしないよ。日本の飲食店は従業(yè)員が本當にいい笑顔を見せてくれるし、挨拶も丁寧だ。韓國は客を外見で判斷してサービスや態(tài)度を変える」「日本の味とクオリティーに比べたら、ものすごく差がある」「日本はコスパがいいが、韓國は日本のB級グルメをまるで高級料理のように提供している」など、否定的なコメントが殺到している。
その他、「弘大、望遠(マンウォン)、延南辺りに夜行くと、日本なのか韓國なのか分からなくなるくらいだ」「日本語の店名の看板を出して、プライドはないのかね」「ノージャパンと騒いでた人はどこに行った?」といった聲も見られた。(翻訳?編集/麻江)
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