2014年8月7日、食品安全の監(jiān)督管理を強(qiáng)化し、食の安全を保障するため、中國(guó)國(guó)家食品薬品監(jiān)督管理総局は「食品の回収?経営停止に関する監(jiān)督管理規(guī)則（意見(jiàn)募集稿）」を発表、6日より一般からの意見(jiàn)を求めている。同規(guī)則は、食品に深刻な安全リスクが発見(jiàn)された場(chǎng)合、生産者は24時(shí)間以內(nèi)に回収計(jì)畫を書面で提出し、ただちに回収を?qū)g施しなければならないと規(guī)定している。人民網(wǎng)が伝えた。

【その他の寫真】

▼健康に危害をもたらす食品は即回収

食品の生産経営者は食品安全の第一の責(zé)任者であり、食品関連の証明書請(qǐng)求、入荷検査、生産経営記録などの制度を完備し、生産経営の全プロセスの情報(bào)を正確に記録し、食品安全に関わる資料を保存しなければならない。

食品生産者が、企業(yè)の自主検査、政府監(jiān)督管理部門が実施するリスク検査、サンプリング検査、消費(fèi)者からの苦情などにより、生産?経営する食品が食品安全基準(zhǔn)を満たしていないことを発見(jiàn)した場(chǎng)合、もしくは健康に危害を及ぼす恐れがあることが証拠によって証明できる場(chǎng)合、ただちに関連の食品を回収し、所在地の県レベルの食品薬品監(jiān)督管理部門に報(bào)告し、生産?販売を停止し、食品経営者?消費(fèi)者に関連食品の販売?購(gòu)入をやめるよう通知しなければならない。

▼生産者と経営者の連動(dòng)

食品安全リスクの深刻性と緊急性に基づき、食品回収は緊急回収と一般回収に分けられる。

【緊急回収】

食品生産者はリスク発見(jiàn)後24時(shí)間以內(nèi)に所在地の県レベルの食品薬品監(jiān)督管理部門に回収計(jì)畫を書面で提出し、ただちに回収を?qū)g施しなければならない。

【一般回収】

食品生産者はリスク発見(jiàn)後72時(shí)間以內(nèi)に所在地の県レベルの食品薬品監(jiān)督管理部門に回収計(jì)畫を書面で提出し、ただちに回収を?qū)g施しなければならない。

食品生産者が問(wèn)題のある食品を回収する場(chǎng)合、食品経営者はただちに経営を停止し、問(wèn)題のあった食品を封印保存し、食品生産者と協(xié)力して回収作業(yè)を行わなければならない。

食品経営者は回収を行う食品生産企業(yè)の情報(bào)、回収される食品の名稱、規(guī)格、數(shù)量、回収の日付、回収原因などを記録しなければならない。（提供/人民網(wǎng)日本語(yǔ)版?翻訳/SN?編集/武藤）