2014年8月9日、中國紙?晶報(bào)によると、広東省深セン市にある米スーパー?ウォルマートの男性従業(yè)員が食品不正を內(nèi)部告発した。

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ウォルマート洪湖店の従業(yè)員?胡さんはこのほど、「半月以上連続使用して黒くなった油で揚(yáng)げた総菜」や「期限切れの肉を調(diào)理した総菜」、「蟲がわいた米で作ったファストフード」などを映したビデオを証拠に、同店で行われている不正を告発した。

胡さんは同店の食品加工部で8年間以上働いている。問題のビデオを撮影した場所は同店內(nèi)にある加工食品部の廚房。フライドチキン用の食用油はすでに真っ黒に変化していたが、「毎日フライヤーに新しい油を半量足すことで検査をパスしてきた」とビデオのなかで語っている。

「油は半月から1カ月以上は連続使用している。まったく交換しないこともあった。しかし、従業(yè)員は『油の交換済み』と業(yè)務(wù)日誌に記入するのが日課になっていた」と胡さん。「ウォルマートは私を解雇しようとしている」と訴えるが、內(nèi)部告発した理由については「良心に背くことはできないからだ」と話した。（翻訳?編集/本郷）