聯(lián)合新聞網(wǎng)など臺灣メディアはこのところ、中國大陸の飲食界で話題になっている「窮鬼套餐（貧乏人セット）」を紹介し、大いにもてはやされている理由と今後を分析する記事を発表している。

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「貧乏人セット」は中國大陸部でマクドナルドやケンタッキーフライドチキンなどのファストフードが打ち出した「格安セット」に対する通稱で、若い世代を中心に利用者が多いとされる。また、中國資本系のファストフードチェーンも、「貧乏人セット」を次々に登場させるようになった。それまでの通常価格ならば數(shù)十元（50元＝約1000円）が必要だったが、「貧乏人セット」を利用すれば十?dāng)?shù)元（15元＝約320円円）で済むとの紹介もある。

マクドナルドなど米國系のファストフードチェーンが中國大陸部に進(jìn)出したのは1980年代後半だった。料金は従來型の庶民的な飲食店よりもかなり割高で、「比較的高級な飲食店」という存在だった。それでも多くの人が足を運(yùn)んだのは、それまで知らなかった食べ物や、目新しい店內(nèi)や接客法に接することに喜びを感じたからだった。

しかし現(xiàn)在では、そのような店も日常的な存在になり、さらに価格面でも人々を引きつける必要が出てきたと考えられる。中國では新型コロナウイルス感染癥の流行の影響で、消費(fèi)については「節(jié)約ムード」が濃厚になった。聯(lián)合新聞網(wǎng)は、「消費(fèi)能力が低落したのなら、ニーズや習(xí)慣の変化に合わせて、飲食店側(cè)も経営モデルを転換せねばならない」と論じた。

「貧乏人セット」については、大陸側(cè)メディアも注目し、これまでに分析記事が発表され続けてきた。指摘の一つに、中國大陸ではファストフードチェーンが「戦國時代」の狀況という意見がある。ファストフードチェーンは改革開放前には存在しなかった業(yè)態(tài)なので、當(dāng)初はマクドナルドとケンタッキーフライドチキンの「二人勝ち」の狀態(tài)だった。しかし現(xiàn)在では、中國資本系のファストフードチェーンも多く出現(xiàn)し、「中國式の食べ物」を提供するチェーンも増えた。

中國人はやはり中國の食べ物に愛著があり、內(nèi)裝などが素敵な店舗をチェーン展開する業(yè)態(tài)も珍しくなくなり、マクドナルドやケンタッキーフライドチキンの地位も安泰ではなくなり、若い層をさらに取り込むために「貧乏人セット」を打ち出すようになったとの指摘だ。

また、「貧乏人セット」は「本當(dāng)の貧乏人」を?qū)澫螭摔筏郡猡韦扦悉胜い趣我庖姢猡ⅳ?。本?dāng)に困窮しているならば、ファストフードチェーンを利用することもままならないからだ。

聯(lián)合新聞網(wǎng)は、経営コンサルタントである林岳氏が大陸メディアの瀟湘晨報の取材に対して、「貧乏人セット」は薄利多売により多くの客を取り込むことを目的にしているとの見方を示したと紹介した。林氏はさらに「低価格戦略は短期的なもので、目的はブランドへの愛著をけん引し、他の高利益商品を売り込むこと」との見方を示した。

また盤古シンクタンクの江瀚研究員は、「ブランドが消費(fèi)者の新たなニーズを満たすために革新を続けられなければ、低価格プランの魅力は次第に弱まる可能性がある」と分析し、「ますます多くのブランドが同様の低価格プランを打ち出すようになれば、ブランドは低価格を維持しながら、製品の品質(zhì)とサービスレベルを高め、消費(fèi)者の忠誠度を勝ち取る必要がある」との見方を示した。（翻訳?編集/如月隼人）