湖北省安陸市では夜のとばりが下りる頃、夜市がにぎわい始める。さまざまなバーベキューメニューが並び、大勢のグルメが引き寄せられるようにやって來る。

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バーベキュー調(diào)理師は慣れた手つきで、強(qiáng)火で肉を豪快にあぶったり、弱火でじっくり火を通したりし、スパイスのクミンと胡椒を手でパッパッとふりかける。したたる肉汁が炭火に落ちると、油のジュッと焼ける香りが辺りに広がる。

ここ數(shù)年、安陸市の夜市の経済的効果が高まるのに伴い、安陸スタイルBBQが都市の新たな顔になり、市全體のバーベキュー店は數(shù)十軒から急速に増えて今や200軒以上になった。（提供/人民網(wǎng)日本語版?編集/KS）