2014年9月15日、參考消息網(wǎng)によると、中國ではレストランや食堂の衛(wèi)生管理に対する市民の不信感が根強く、使い捨て箸が今も年間約800億膳生産されている。原料となる樹木が年間約2000萬本伐採されている計算になる。

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英誌によると、中國では10年前、環(huán)境保護の観點から大學數(shù)カ所が使い捨て箸の利用をやめ、いわゆる「マイ箸」の攜帯を呼びかける運動を始めた。また、使い捨て箸の製造過程で、人體に有害な化學物質(zhì)が使われているとの指摘もあり、安全性に対しても懸念の聲が広がった。

しかし、中國では排水溝などから回収した「地溝油（どぶ油）」が市場に流通するなど、食の安全に対する不安が市民の間に拡大。レストランの衛(wèi)生管理に対する不信感も根強く、使い捨て箸の利用をやめられないのが実狀のようだ。（翻訳?編集/AA）