2024年11月29日、環(huán)球時報は、「中國は感謝祭の七面鳥まで奪うつもりなのか」と題した米ニューヨーク?タイムズの28日付コラムを紹介する記事を掲載した。

記事によると、ニューヨーク?タイムズのコラムは、米共和黨議員11名が9月下旬に國家情報長官や農(nóng)務(wù)省國土安全事務(wù)室に対し「中國が肉代替品の生産で世界のリーダーとなり、世界の食品供給チェーンを支配しようとしている。これは米國とその同盟國の食品安全に緊急の脅威をもたらす可能性がある」との書簡を送ったと紹介。この動きについて「中國の行動について狹く歪んだ國家安全保障の観點(diǎn)から分析するという、現(xiàn)在のワシントンでよく見られる傾向」と評し、まるで「中國は燃費(fèi)の悪い車を電気自動車に置き換えるだけで満足せず、米國のハンバーガーや感謝祭の七面鳥までも狙っているようだと言わんばかり」と指摘した。

そして「共和黨議員たちが一つ正しいことを述べているとすれば、それは中國がいわゆる未來の食品分野で真剣に発展を目指している點(diǎn)だ」とし、肉の消費(fèi)需要が高まる中で中國が2021年に代替タンパク質(zhì)の研究を國家経済発展戦略の一部として位置づけたことを紹介。そこにはもちろん米國との地政學(xué)的な競爭の影響も存在するとした一方で、自國の膨大な人口に十分な食料を確保するという「米國とは関係のない正當(dāng)な理由もある」と伝え、世界の人口の20％を抱える中國の耕地面積が世界の10％未満であること、世界の約27％を占める中國の肉消費(fèi)量が今後さらに高まる見込みであることに言及した。

また、中國政府は食品安全問題に対して包括的な取り組みを行っており、代替タンパク質(zhì)の研究以外にも輸入穀物の備蓄や特定作物の栽培促進(jìn)、內(nèi)陸部でのサケの養(yǎng)殖場や高層ビル規(guī)模の豚の集中飼育施設(shè)、さらには無人機(jī)を活用した農(nóng)業(yè)などを進(jìn)めているとも指摘。さらに、代替タンパク質(zhì)の開発は「溫室効果ガスを多量に排出する家畜を飼育し、その肉を世界的なサプライチェーンを通じて輸送するという、地球環(huán)境に優(yōu)しくない従來型の肉生産」を転換することにもつながるとし、中國が潛在的に世界的利益をもたらす技術(shù)に投資するならば、米國人はそれを國家安全保障の脅威と単純に見なすべきではないとの考えを示した。

コラムはその上で、米國では動物由來ではないタンパク質(zhì)になおも懐疑的な人が多い一方、中國では豆腐などの植物タンパク質(zhì)を食べる歴史的習(xí)慣を持っているとし「中國が自國の消費(fèi)者に受け入れられるタンパク質(zhì)ソリューションを構(gòu)築できれば、太陽光パネルや電気自動車と同様に『中國製』が世界市場を席巻する可能性が高い」と予測した。

そして、中國の代替肉産業(yè)発展について米國政界が「中國を悪者扱いするための新たな自己中心的な口実」とするのではなく、科學(xué)?商業(yè)分野の新たなチャレンジとして前向きに受け入れることを望むとした。（編集?翻訳/川尻）