2024年12月5日、臺灣メディア?NOWnewsは、日本酒が國連教育科學(xué)文化機(jī)関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたことを「グッドニュース」として報じた。

記事は。ユネスコが5日、日本酒など日本の「伝統(tǒng)的酒造り」を無形文化遺産に登録することを決定したと紹介。日本にとって23件目の無形文化遺産登録であり、業(yè)界関係者はこれを機(jī)に日本酒の輸出拡大とともに、日本國內(nèi)の地域活性や技術(shù)伝承が進(jìn)むことに期待を寄せていると伝えた。

また、「伝統(tǒng)的酒造り」が日本古來の技術(shù)であり、蒸した米に麹（こうじ）を合わせて発酵させる手法や、同じ容器で複數(shù)種類の発酵を同時進(jìn)行する醸造方法は世界的にも稀であると説明。ユネスコが「日本酒の背後にある伝統(tǒng)的な酒造の知識、技術(shù)は強(qiáng)い文化的意味を持っている。酒は日本の祭りや婚禮などの活動で不可欠であり、地域の団結(jié)に対して獨特な貢獻(xiàn)を果たしている」と評したことを紹介した。

その上で、ユネスコ日本政府代表部の加納雄大大使が「日本酒が無形文化遺産に登録された意義は大きい。多くの人に伝統(tǒng)的な酒造りに対する興味を改めて持ってもらえたら」とコメントし、日本酒造組合中央會の宇都宮仁理事が「日本酒などの伝統(tǒng)的な酒造りを世界各地の人にもっと知ってもらいたい」と語るとともに、11年前に和食が無形文化遺産に登録された後、日本の食が世界に広がったことに觸れ、日本酒も同じように発展することに期待を寄せた、と伝えている。（編集?翻訳/川尻）