2014年11月2日、人民網(wǎng)によると、第2回日中韓海鮮料理國(guó)際大會(huì)が10月29日から31日にかけ、山東省青島市の康大香港鯉魚門ホテルで開催された。

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同大會(huì)は、青島市商務(wù)局が主催し、中華美食チャンネル、青島市ホテル?料理協(xié)會(huì)、青島市商業(yè)貿(mào)易発展サービスセンターが実施するもので、日中韓3カ國(guó)を代表するトップレベルの料理人15人が、各國(guó)の特色をふんだんに盛り込んだ料理30品を作った。最終的に3カ國(guó)からそれぞれ3品ずつ、計(jì)9品の料理が最優(yōu)秀賞を受賞した。

中國(guó)の出場(chǎng)者は良友、老船夫、船歌、銘家餐飲、鯉魚門といった有名レストランから選抜された。日本と韓國(guó)の出場(chǎng)者もそれぞれの國(guó)と青島にある有名レストランから選ばれた各國(guó)の料理界を代表する料理人だ。

専門家は「今大會(huì)は中國(guó)で開催された本格的な日中韓海鮮料理大會(huì)であり、特色にあふれ、料理の質(zhì)が最も高い大會(huì)となった。3カ國(guó)間の海鮮料理技術(shù)の交流と向上が促進(jìn)された」と語(yǔ)った。（提供/人民網(wǎng)日本語(yǔ)版?翻訳/SN?編集/TF）