夏バテ防止に食べるもの、日本はウナギ、中國(guó)では？―中國(guó)
Record China 2007年7月16日(月) 17時(shí)9分
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2007年7月15日は、中國(guó)で酷暑の到來(lái)を告げる「初伏」に當(dāng)たる。この日、中國(guó)では家族で餃子を食べる習(xí)慣がある。暑い夏は餃子というわけで、餃子屋さんは大忙し。
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2007年7月15日。この日は、中國(guó)で伝統(tǒng)的に大切にされている陰陽(yáng)五行思想に基づいて選ばれた、三伏のうちのひとつ、初伏?？崾瞍螘r(shí)期が到來(lái)したという意味だ。日本では夏バテ防止に土用の丑の日にウナギを食べる習(xí)慣があるが、中國(guó)では何を食べるかご存知だろうか？
答えは餃子?！割^伏餃子、二伏面、三伏烙餅巻鶏蛋（初伏は餃子、二伏は麺、三伏は餅と玉子焼き）」という言葉があり、15日は初伏、つまり餃子を食べる日なのだ。中國(guó)では餃子は縁起の良い食べ物とされ、祭日や季節(jié)行事の時(shí)などには家族や友人と一緒に餃子を作ってワイワイ食べる習(xí)慣がある。
昨今は中國(guó)で食の安全が問(wèn)われる事件も多い。日本でも中國(guó)産ウナギの安全性を心配する向きは、餃子を食べて暑い夏を乗り切ってはいかが。（翻訳?編集/BA）
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