2014年11月28日、韓國(guó)のインターネット掲示板に「日本のラーメンを見(jiàn)て思うこと」と題するスレッドが掲載された。

【その他の寫(xiě)真】

スレッドを立てたユーザーは、「日本のラーメンを見(jiàn)ると、韓國(guó)のジャージャー麺が頭に浮かぶ。どちらも國(guó)を代表する食べ物だけど、どうしてこんなに違うのだろうか。日本のラーメンは研究に研究を重ね、何十年にもわたってオリジナルの味を追求している。その結(jié)果、全世界が認(rèn)める日本料理にまで発展した。一方、韓國(guó)のジャージャー麺は味の追求はおろか、原価を下げるために食べ殘しを使い回したり、賞味期限切れの油を使ったりして體に悪い料理というイメージになってしまった。どうして韓國(guó)のジャージャー麺は日本のラーメンのようになれないのだろうか？」としている。

この書(shū)き込みについて、ほかのネットユーザーが以下のようなコメントを寄せている。

「韓國(guó)人はナンバーワンにこだわるが、日本人は楽しむことだったり、オンリーワンにこだわる。韓國(guó)料理がグローバル化に失敗した原因はそこにある」

「ジャージャー麺よりもラーメンが優(yōu)れているとは思わないけど？」

「韓國(guó)に足りないものは職人精神。急速に経済が発展したのが原因では？」

「ラーメンもジャージャー麺も中國(guó)料理だよ」

「誰(shuí)もジャージャー麺にハムや野菜を加えようとしなかったのか？韓國(guó)人はただ作って売って終わり」

「ジャージャー麺以外の料理にも同じことが言える。韓國(guó)人は味の差別化ではなく価格の差別化に一生懸命だ。質(zhì)の悪い材料を使って、いかに原価を下げるかしか考えていない」

「日本では町はずれにある小さな店にふらっと入っても、真心のこもったおいしい料理に出會(huì)える。お金をもらうのにまずい料理は出せないという考えがあるからだ。それに比べ、韓國(guó)ではおいしい店を探すのに一苦労。おいしい料理は作れなくてもとりあえず店を出す人が多い。韓國(guó)料理が日本料理のようになるには、國(guó)民の意識(shí)から変える必要があるのでは？」（翻訳?編集/篠田）