中國の5000年前のビールはもっと甘くてフルーティー―中國メディア

人民網(wǎng)日本語版    2017年2月17日(金) 8時50分

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米スタンフォード大學(xué)の學(xué)生が5000年前のレシピに基づき、その當(dāng)時の中國のビールを再現(xiàn)した。中國考古學(xué)教授の劉莉氏は「このビールは見た目がお粥に似ている。味は現(xiàn)在の透明で苦味のあるビールよりも甘く、フルーティーだ」とした。

米スタンフォード大學(xué)の學(xué)生が5000年前のレシピに基づき、その當(dāng)時の中國のビールを再現(xiàn)した。中國考古學(xué)教授の劉莉氏は「このビールは見た目がお粥に似ている。味は現(xiàn)在の透明で苦味のあるビールよりも甘く、フルーティーだ」とした。

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