なぜ??？うま味調(diào)味料を発明したのが中國(guó)人ではなく日本人だった理由―中國(guó)コラム

人民網(wǎng)日本語(yǔ)版    2017年10月11日(水) 10時(shí)50分

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グルメ作家の筆者は、うま味調(diào)味料を発明したのは、なぜ様々なグルメを生み出すのが得意な中國(guó)人ではなく、料理の仕方が比較的シンプルな日本人なのかということをしばしば考えていた。

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