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＜コラム＞日本人の中國料理に対する誤解、「中華にはうるさい」と豪語する會(huì)社役員がリクエストしたのは…

田中周 2018年2月20日(火) 20時(shí)40分

日本の中華料理は、福建、広東、臺(tái)灣から日本に渡ってきた人の料理がベースで、それを日本人の舌に合うように発展してきたものなので、中國に行っても必ずしも食べられるとは限りません。寫真は筆者提供。

日本の中華料理は、福建、広東、臺(tái)灣から日本に渡ってきた人の料理がベースで、それを日本人の舌に合うように発展してきたものなので、中國に行っても必ずしも食べられるとは限りません。寫真は筆者提供。

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