日本の名シェフ、四川料理の師匠に學(xué)ぶ―中國(guó)メディア
人民網(wǎng)日本語(yǔ)版 2018年5月14日(月) 22時(shí)50分
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日本の料理界で「中國(guó)料理の名シェフ」と呼ばれる井桁良樹(shù)さんは、萬(wàn)里を遠(yuǎn)しとせず、中國(guó)の四川料理松雲(yún)一門(mén)の継承者で中國(guó)シニアレベル四川料理シェフ?張?jiān)护丹螭伍T(mén)を叩いて弟子入りした。張さんを師と仰いだ日本人シェフは井桁さんが二人目だ。
日本の料理界で「中國(guó)料理の名シェフ」と呼ばれる井桁良樹(shù)さんは、萬(wàn)里を遠(yuǎn)しとせず、中國(guó)の四川料理松雲(yún)一門(mén)の継承者で中國(guó)シニアレベル四川料理シェフ?張?jiān)护丹螭伍T(mén)を叩いて弟子入りした。張さんを師と仰いだ日本人シェフは井桁さんが二人目だ。
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