キムチなど韓國(guó)発酵食品、生體アミン生成でがんの原因になる恐れ―韓國(guó)メディア
19日、韓國(guó)メディアはキムチなど韓國(guó)の代表的な食品が発酵する過(guò)程でアミノ酸からできる生體アミンが生成され、がんなどの疾患の原因になる恐れがあると伝えた。
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