16日、中國には白酒(バイジウ)と呼ばれるきわめてアルコール度數(shù)の高い焼酎があるが、これが最近になってカクテルのベースとして注目を集め始めている。寫真は中國で最高の白酒と呼ばれる「マオタイ(茅臺)酒」。
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