擔(dān)擔(dān)麺と火鍋で日中交流促進(jìn)を、日本に渡った中國人―中國紙
重慶市生まれの朱大明さんは、工場作業(yè)員や教師、テレビ局での編集の仕事を経験した後、1987年に広東省深セン市で火鍋レストランをオープンさせ、20年前に擔(dān)擔(dān)麺と重慶火鍋を日本へ持ち込んだ。
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