中國が誇る本場の「蘭州ラーメン」を世界的ブランドに！大學(xué)教授が訴え―甘粛省蘭州市
31日、ラーメンの本場?中國で、そのまた本場といえば「蘭州ラーメン」が有名だが、地元?蘭州大學(xué)の教授が「地元を離れると名ばかりの店が多い。産業(yè)化して規(guī)格を統(tǒng)一すべきだ」と提言している。寫真は本場?蘭州の蘭州ラーメン店。
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