米國における中華料理は50年前の「ニクソン?ショック」で大変貌―現(xiàn)地研究者が回顧
乾杯するニクソン大統(tǒng)領(lǐng)と周恩來首相。このニクソン訪中時(shí)の晩餐會(huì)が、米國における中華料理の狀況を大きく変えた。二人が酌み交わしているのは「中國酒の最高峰」とされるマオタイ酒だ。
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