中國(guó)最北の黒竜江省の名物料理に「驚きの秘密」―名調(diào)理師が解説
やや意外な感じもするが、中國(guó)最北部の內(nèi)陸部にある黒竜江省には、中國(guó)でも最も多くの食文化が融合し、西洋料理の要素も大きく取り入れた、「竜江菜」などと呼ばれる料理體系がある。寫(xiě)真は竜江菜の調(diào)理例。
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