2013年4月18日、ニュースサイト「KINBRICKS NOW」は、麻薬成分の入った中國(guó)の“ケシがら火鍋”について取り上げた。

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8日付揚(yáng)子晩報(bào)は江蘇省南京市で“ケシがら火鍋”が摘発されたと報(bào)じた。発見したのはあるネットユーザー。レストランで火鍋を食べたところ、他の店とは一味違う味にびっくり。これはケシが入っているとにらんだそのネットユーザー、再びその店を訪問(wèn)し、食後にモルヒネ尿検査キットを使ったところ、なんと陽(yáng)性と表示された。この事実をネットに公開したところ話題となった。

警察が捜査したところ、このレストランは市場(chǎng)からケシの実とケシがらを仕入れて、火鍋のスープに入れていた。ケシがらといえばアヘンの原料、もちろん売買は違法だ。だが記者の取材に店主は悪びれた様子もなく「ケシがらを入れないと絶対にまずい。お客がリピーターになってくれない。他の店も入れている」と話している。

実は中國(guó)では火鍋にケシがらを入れる違法行為はありふれたもの。1991年8月には「食品中にケシがら（ケシの実）を使用するなど違法行為取り調(diào)べに関する通知」という政府通達(dá)も出ている。

四川省で火鍋レストラン268店舗を調(diào)査したところ、67店舗がケシがらを使用していた。さらに5店舗が頭痛薬をスープに混ぜていた。ケシがらや頭痛薬の麻薬成分が隠し味だったわけだ。上記通達(dá)から20年以上が過(guò)ぎた今も一部店舗ではケシがらの使用を続けている。2011年にも再度、ケシがら禁止の通達(dá)が出ているほど。

火鍋、特に真っ赤で辛いスープの火鍋は猛烈な辛さでやみつきになることで有名。だが中には辛さ以外の別の隠し味で癖になるおいしさを?qū)g現(xiàn)している店もあるようだ。（筆者：chinanews）

■中國(guó)在住経験を持つ翻訳者Chinanews氏は、ニュースサイト「KINBRICKS NOW」を運(yùn)営。ネットの流行から社會(huì)事情、事件、スポーツ、蕓能など中國(guó)関連のトピックを幅広く紹介している。