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キムチなど韓國発酵食品、生體アミン生成でがんの原因になる恐れ―韓國メディア

Record China 2015年7月21日(火) 10時42分

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19日、韓國メディアはキムチなど韓國の代表的な食品が発酵する過程でアミノ酸からできる生體アミンが生成され、がんなどの疾患の原因になる恐れがあると伝えた。

19日、韓國メディアはキムチなど韓國の代表的な食品が発酵する過程でアミノ酸からできる生體アミンが生成され、がんなどの疾患の原因になる恐れがあると伝えた。

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